Lebensmittelbranche auf IT angewiesen

Unterdurchschnittliche Ausstattung

Im Vergleich zu anderen Industrien verfügt die deutsche Ernährungswirtschaft teilweise noch über eine unterdurchschnittliche IT-Ausstattung, so die Studie. Das lässt sich vor allem durch die schwierige Eigenkapitalsituation des deutschen Mittelstandes erklären. Da die deutsche Lebensmittelbranche stark mittelständig geprägt ist und sich zudem durch Handelskonzentration dem geschilderten Preis- und Margendruck ausgesetzt sieht, wird sich hier voraussichtlich nur allmählich eine Verbesserung der Technologieausstattung ergeben.

Für die Studie "SQED - Status quo der Ernährungswirtschaft in Deutschland 2006" befragte das Marktforschungsunternehmen Lünendonk 135 deutsche Unternehmen.