Die Südzucker AG mit Hauptsitz in Mannheim wurde im Jahr 1926 als Zusammenschluss regionaler Zuckerfabriken gegründet. Sie ist die Muttergesellschaft der international agierenden Südzucker-Gruppe und gleichzeitig die größte operative Gesellschaft. Die Gruppe umfasst die vier Segmente Zucker, Spezialitäten, CropEnergies und Frucht. Die Segmente Zucker, Spezialitäten und Frucht sind in zehn Divisionen untergliedert, die das operative Tagesgeschäft steuern. CropEnergies wird als eigenständige Unternehmenseinheit geführt. Sie ist der führende Hersteller von Ethanol in Europa. Die Kernkompetenzen von Südzucker liegen in der Verarbeitung agrarischer Rohstoffe, insbesondere zu Lebensmitteln für Industriekunden und Endverbraucher, aber auch zu Futtermitteln und weiteren Produkten für den Food- und Non-Food-Bereich.
